958 255 797
Cocina: 12.00 a 00.00 horas

Blog

Blog entrada

Tres formas de degustar el arroz en Granada

No hace mucho al reputado chef Jaime Oliver le cayó una buena por proponer una receta de ¡paella con chorizo!  Faltó poco para que aquella ocurrencia provocara una crisis peor que la del Brexit y los reaccionarios atacaron al cocinero diciéndole en redes que a aquello podía llamarlo “arroz con…

28 / 10 / 2016 Arroz con bogavante, arroz negro, Paella de marisco, tipos de arroz,
Blog entrada

El Pescaíto, con el Día de la Alimentación

El Día de la Alimentación se celebra este domingo con el objetivo de concienciar a todo el planeta de la necesidad de adaptarnos al cambio climático. Es el mensaje que lanza la FAO, que avisa de que son los agricultores, ganaderos y pescadores quienes más sufren los desastres relacionados con…

14 / 10 / 2016 Día de la Alimentación,
Blog entrada

¡Gracias Granada!

Es un auténtico honor para nosotros haber recibido el Premio Prestigio Turístico justo ahora que queda tan poco para cumplir nuestro cuarto aniversario. Nos hemos encargado de agradecer por redes sociales a todos nuestros fieles seguidores el haber llegado hasta aquí, porque sin vosotros hubiera sido imposible pero, ahora que…

10 / 10 / 2016 Premios Prestigio Turístico,
Blog entrada

El ‘Vitobacalao’, nuestra tapa especial para el Granada Noir

Sí, lo confesamos: en El Pescaíto somos fans del género negro, que es de esa clase de género que nunca muere y que siempre se reinventa con historias fascinantes tanto en el cine como en la literatura. Por eso es una alegría para nosotros participar en esta edición del Granada…

05 / 10 / 2016 Empar Fernández, Granada Noir, Toni Hill, Vitobacalao,
Blog entrada

¿De dónde viene eso de meter la gamba?

Hoy nos hemos propuesto llegar al origen de la expresión ‘meter la gamba’ porque mucho dudamos que este animal tan apreciado en El Pescaíto tenga la culpa de algo… Ya sabemos que el significado de esta frase es que alguien ha cometido un fallo vergonzoso e imperdonable pero de ¿dónde…

23 / 09 / 2016 expresión meter la gamba, lenguaje, meter la pata,
Blog entrada

El toque secreto de nuestras croquetas de pescado

Las croquetas son de esas sorpresas culinarias que se reinventan en cada casa. Su riqueza radica en que, con la bechamel como nexo, podemos hacer croquetas prácticamente de lo que se nos ocurra. Si ya conocéis el toque especial que les damos a las croquetas de morcilla en los Restaurantes…

21 / 09 / 2016 croquetas de bacalao, croquetas de gambas, croquetas de pescado, kelloggs, pilpil,
Blog entrada

Un tipo de vino para cada pescado

Hoy os proponemos un paseo por el maravilloso mundo de los vinos de El Pescaíto. Ya os hablábamos de la principal razón que todos tenemos en cuenta a la hora de pedir vino blanco con pescado: el sabor, pero es que hay un abanico extenso de posibilidades para maridar de…

15 / 09 / 2016 carta de vinos, carta de vinos en Granada, maridaje, mariscos, paellas, pescado,
Blog entrada

Almejas y mejillones: buenos y saludables

A parte de una película protagonizada por Jorge Sanz, almejas y mejillones son dos de los moluscos que nos alegran las mesas veraniegas estos días. En El Pescaíto os los servimos de la forma que consideramos que mejor conserva su sabor: almejas salteadas y mejillones al vapor traen a nuestros…

10 / 08 / 2016 almejas, mejillones, Propiedades de los moluscos,
Blog entrada

El mejor pescado para ‘terracear’ en Granada

Nos solemos saltar a la torera la recomendación de comer al menos cuatro piezas de pescado a la semana pero desde El Pescaíto reiteraremos el consejo lo que sea necesario. El pescado es uno de los regalos más sanos de la dieta mediterránea.  Pero es que además, apetece mucho más…

07 / 08 / 2016 Greenpeace, pesca sostenible, pescado de temporada, pescado de verano,
Blog entrada

El Pescaíto ya es más ‘visible’ gracias a Outbarriers

Pequeñas ideas pueden cambiar el mundo. En El Pescaíto ya somos de Outbarriers, una aplicación móvil que se ha propuesto facilitar el día a día de las personas ciegas o con problemas de visibilidad para que puedan dar un paso de gigantes hacia su autonomía. Gracias a una baliza que…

26 / 07 / 2016 aplicaciones para personas invidentes, El Pescaíto de Carmela, La Cuchara de Carmela, obstáculos en Granada, Outbarriers, problemas de visión, Restaurante Carmela,